Hráefni: 1½ dl volgt vatn 1 msk ólífuolía 1½ tsk þurrger 1 tsk hunang (eða sykur) ½ tsk salt ca 3 dl hveiti Ofan á: 2 msk ólífuolía 1 lauf hvítlaukur 1 tsk basilika Leysið upp þurrgerið og hunangið í volgu vatninu og bætið við salti og olíu. Bætið hluta af hveiti saman við. […]
Guacamole – uppskrift: 3 meðalstór þroskaðar lárperur (avókadó) 1 tómatur 2 pressuð hvítlauksrif 2-3 sneiðar af rauðlauk 1-2 tsk lime safi Hreinsið rárperurnar og stappið niður svo þau maukist næstum alveg (fer eftir smekk). Skerið tómatinn smátt og einnig rauðlaukinn. Pressið 2 hvítlauksrif og blandið öllu saman. Kreistið lime safa yfir og blandið vel saman.
TexMex kjúklingaréttur – uppskrift: 4 kjúklingabringur 250 gr rjómaostur 1 medium salsasósa 1 hot salsasósa rifinn ostur saltaðar nachos flögur 3 tómatar hálfur rauðlaukur Enchilada eða Taco krydd frá Santa Maria 2 Tortilla kökur Skerið kjúkling í bita og steikið upp úr mexíkósku kryddi. Berið 1cm lag að rjómaosti neðst í eldfast form, setjið aðra […]